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VIÑA SOLEDAD

VARIEDADES

Viura

ELABORACIÓN

Extracción del mosto y fermentación del mismo en depósitos de acero inoxidable dotados de sistema de control de
temperatura. La temperatura media durante la fermentación fue de 16ºC. El embotellado se realiza durante el año siguiente a su fecha de elaboración con objeto de ser consumido en su primer año.
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CATA

De color amarillo pajizo con tonos verdes. En nariz destaca por las notas de frutas
blancas y los recuerdos a cítricos y frutas tropicales. Con buen paso en boca resalta su excelente acidez final y su persistencia.

MARIDAJE

Aperitivos, entremeses, verduras, mariscos, pastas.

FICHA TÉCNICA
Premios
  • 85 Puntos Guía Peñín, España

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