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Categoria - Vinos Blancos

Vinos Blancos

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Talla de Diamante

Talla de Diamante VARIEDADES Chardonnay y Viura ELABORACIÓN Su peculiaridad se encuentra en las variedades que lo componen. Viura y Chardonnay. Iniciamos este proyecto, seleccionando distintas parcelas partiendo de la premisa de que la edad de las cepas de viura debían de ser superiores a 30 años. Cepas enraizadas en suelos arcillo calizos de la zona más occidental de Rioja. La plantación de chardonnay se encuentra en la Rioja media a una altitud de 690 metros. El suelo es arcillo-arenoso. Por la juventud de las cepas se realizó una selección previa de las mismas . La recolección se realizó por separado la primera semana del mes de octubre de 2015….

Graciela Semi Dulce

Graciela Blanco Reserva Semi Dulce

GRACIELA VARIEDADES Viura y Malvasía ELABORACIÓN Llevamos al uva a su mayor maduración, una vez en bodega se extrae el mosto, posteriormente se detiene el proceso de fermentación en los niveles de azúcares que caracteriza su sabor semidulce. La crianza se realiza en roble americano de tostado medio durante unos 15 meses y el resto del tiempo permance en botella COMPRAR ONLINE EN VINOGALERIA CATA Vino blanco de color amarillo pajizo, muy brillante. Intenso en nariz y de gran complejidad. Con recuerdos a hierbas aromáticas entre las que destacan la hierbabuena y el hinojo. Cabe también destacar los matices de manzana reineta, los anisados y los recuerdos a madera de…

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Diamante

Diamante blanco

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Viña Soledad

VIÑA SOLEDAD VARIEDADES Viura ELABORACIÓN Extracción del mosto y fermentación del mismo en depósitos de acero inoxidable dotados de sistema de control de temperatura. La temperatura media durante la fermentación fue de 16ºC. El embotellado se realiza durante el año siguiente a su fecha de elaboración con objeto de ser consumido en su primer año. COMPRAR ONLINE EN VINOGALERIA CATA De color amarillo pajizo con tonos verdes. En nariz destaca por las notas de frutas blancas y los recuerdos a cítricos y frutas tropicales. Con buen paso en boca resalta su excelente acidez final y su persistencia. MARIDAJE Aperitivos, entremeses, verduras, mariscos, pastas. FICHA TÉCNICA GRADO ALCOHÓLICO 12% TEMPERATURA DE…

Viña Soledad Tete de Cuvée Blanco Reserva

Viña Soledad Tete de Cuvée

VIÑA SOLEDAD TETE DE CUVÉE Cepa-escultura enraizada en suelo de lienzo blanco. Pintura de irisaciones sol. Aromas  flor de romero y miel antesala del mejor trago y del más rico instante. VARIEDADES Viura. ELABORACIÓN La fermentación del mosto en contacto con hollejos (pieles de uva) y pulpa se realizan remontados diarios. El vino permanece en barricas de roble americano (Ohio) de tostado medio durante 18 meses. El embotellado se realiza una vez transcurrido el tiempo de permanencia en barrica. La permanencia en botella es de un mínimo de 18 meses antes de salir de bodega. COMPRAR ONLINE EN VINOGALERIA CATA De color amarillo dorado muy brillante. En nariz destacan las notas especiadas….